Brilio
Discover the best food

10 Penyajian makanan tradisional ala resto berbintang, bikin pangling

Unik

10 Penyajian makanan tradisional ala resto berbintang, bikin pangling

Bener-bener menggugah selera ini.

Home » Unik

15 Oktober 2018 06:05, Annisa Amalia Hapsari

Brilio.net - Teknik penyajian makanan atau yang juga disebut seni 'food plating' merupakan salah satu cara yang sering dilakukan koki untuk membuat makanan yang disajikannya semakin mengundang selera. Cara yang satu ini memang harus dikuasai para koki untuk menghasilkan makanan yang lebih menarik.

Food plating sendiri adalah cara penataan dan penyajian makanan di atas piring dengan memperhatikan posisi dan komposisi makanan agar menunjukan nilai seni dan kualitas yang tinggi. Tidak jarang jika food plating bisa menjadi hasil karya seni yang indah dan bernilai tinggi.

Seperti yang dilakukan oleh seorang pria bernama Akbar Ramadhan yang membuat karya seni food plating khusus kuliner tradisional khas Indonesia. Melalui tangan dinginnya makanan-makanan khas Tanah Air tampilannya diubah menjadi layaknya sajian di restoran bintang lima.

Akbar yang merupakan lulusan Desain Komunikasi Visual ITB Bandung ini memang terampil di bidang visual dan estetika. Bahkan beberapa tampilan makanan tradisional khas Indonesia ini hasilnya bikin pangling lho.

Penasaran? Yuk intip 10 penyajian makanan tradisional ala resto berbintang yang dihimpun brilio.net dari akun Instagram @warteggourmet, Minggu (14/10).

1. Nasi pecel ala Warteg Gourmet buatan Akbar.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

2. Cireng alias aci digoreng.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

3. Ada yang bisa tebak ini makanan apa? Jawabannya adalah gulai tunjang atau gulai kikil khas Padang.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

4. Telur ceplok jadi kelihatan lebih mewah ya?

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

5. Tidak hanya menciptakan food plating yang keren, Akbar juga menggunakan nama yang cukup unik untuk menyebut nama makanan tersebut.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

6. Sayur asem dimodifikasi namanya jadi Say Your Awesome, kreatif bukan?

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

7. Hayooo yang suka babat pasti hapal betul sama makanan satu ini.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

8. Siapa yang sangka kalau kuliner satu ini adalah dadar gulung. Keren abis!

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

9. Soto ayam dalam tampilan yang sangat berbeda dari biasanya.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

 

10. Gado-gado ala Akbar porsinya cocok banget buat yang lagi diet nih.

penyajian makanan tradisional © 2018 Instagram

RECOMMENDED

(brl/lea)
Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    33%

  • Ngakak!

    22%

  • Wow!

    33%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    11%

Share This Article
  • Copied

To:

Cc:

Subject:

10 Penyajian makanan tradisional ala resto berbintang, bikin pangling.
Bener-bener menggugah selera ini.
https://brilicious.brilio.net/unik/10-penyajian-makanan-tradisional-ala-resto-berbintang-bikin-pangling-1810143.html
SEND

WHAT DO YOU THINK

MORE STORIES

TOP