Brilio
Discover the best food

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat

Minuman

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat

Yogurt rumahan tanpa bahan pengawet pastinya lebih sehat dan fresh.

Home » Minuman

24 Oktober 2019 23:05, Nur Luthfiana Hardian

Brilio.net - Mendengar kata yogurt pasti sudah tak asing lagi di telinga. Makanan fermentasi ini mengandung protein tinggi baik untuk tubuh. Yogurt juga bisa diandalkan jadi menu makanan sehat untuk memperlancar pencernaan. Terdapat bakteri baik lactobacillus, vitamin B, dan mineral. Selain sehat, yogurt juga biasa dijadikan untuk mempercantik kulit. Bisa jadi masker atau scrub lembut.

Dengan teksturnya yang lembut dan terasa asam di lidah, menambah cita rasa dari yogurt. Tak ayal kalau membuat banyak orang suka mengonsumsi yogurt. Yogurt dapat dikonsumsi langsung, selain itu juga bisa dicampurkan dengan makanan lain. Banyaknya penikmat yogurt, makanan ini juga bisa lho dijadikan bisnis usaha rumahan yang menjanjikan. Bisa jadi ladang penghasilan tinggi buat kamu yang telaten.

Saat ini yogurt banyak ditemukan di toko-toko makanan, tapi nggak ada salahnya kalau kamu mau buat sendiri di rumah. Selain tanpa bahan pengawet, kamu bisa menggunakan bahan alami yang masih fresh. Gunakan juga bahan-bahan yang mudah ditemui. Jadi lebih hemat dan pas di kantong.

Untuk kamu yang hobi masak jajanan, tapi nggak ingin repot, yuk buat yogurt untuk jadi teman saat ngobrol bareng. Berikut cara mudah membuat yogurt sendiri di rumah, brilio.net merangkum caranya dari berbagai sumber pada Kamis (24/10).

1. Yogurt spesial.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@enlezzetlitarifler

Bahan:
- 1 liter susu full cream
- 200 gram plain yogurt dengan bakteri hidup

Alat yang dibutuhkan:
- Whisk atau pengocok telur
- Panci penutup
- Gelas pengukur

Cara membuat:
a. Hangatkan susu dengan api sedang sambil diaduk terus dengan whisk, supaya tidak mendidih. Jika atasnya sudah membentuk lapisan putih, matikan api.
b. Aduk terus susu.
c. Tuang yogurt ke mangkuk, tuang susu ke dalamnya. Aduk rata dengan whisk supaya tidak menggumpal.
d. Masukkan ke oven hingga susu berbentuk padat dan kental. Kira-kira selama 4 jam.

2. Es yogurt.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@makfoodies

Bahan:
- 1 liter plain yogurt
- Sejumput garam
- Pewarna makanan
- 300 gram gula pasir
- 300 ml air

Alat yang dibutuhkan:
- Measuring cup
- Tempat plastik besar
- Saringan
- Panci

Cara membuat:
a. Lelehkan gula dengan air panas. Saring sirup gula dan biarkan dingin.
b. Tuang ke dalam plain yogurt, tambahkan pewarna makanan. Aduk rata dengan mixer.
c. Cetak yogurt ke wadah plastik atau gelas. Masukkan ke freezer.

3. Oatmeal yogurt.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@lifeoutsidethebowl

Bahan:
- 4 sdm oatmeal
- 3 sdm yogurt
- 4 sdm air panas
- 100 ml susu cair
- Buah-buahan sesuai selera

Cara membuat:
a. Campurkan yogurt dan air panas sampai lembek.
b. Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal. Aduk rata, tambahkan buah-buahan.

4. Es krim pisang yogurt.
foto: Instagram/@chanru

Bahan:
- 5 buah pisang
- 2 sdm susu bubuk
- 350 ml yogurt
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
a. Potong buah pisang. Campur dengan susu bubuk dan yogurt, blender hingga halus.
b. Tambahkan es batu, blender lagi sampai halus. Tuang ke dalam cup-cup. Lalu masukkan ke lemari es selama 8-10 jam.

5. Puding yogurt jeruk.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@iis_almoktafi

Bahan:
- 800 ml susu putih cair
- 1 sdt jeli bubuk
- 120 gram yogurt plain
- 120 gram yogurt rasa jeruk
- 125 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 5 tetes pewarna kuning
- 100 gram jeruk kaleng, dipotong-potong

Bahan hiasan:
- 100 gram krim kocok
- 6 buah jeruk kaleng
- 6 tangkai daun mint

Cara membuat:
a. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk hingga mendidih.
b. Masukkan agar-agar ke dalam dua wadah yang berbeda. Tambahkan yogurt jeruk dan pewarna kuning pada satu wadah. Sementara yogurt plain pada wadah yang lain.
c. Masak lagi agar-agar sampai mendidih.
d. Tuangkan adonan 1/4 gelas, biarkan sampai sedikit beku.
e. Tuangkan agar-agar jeruk setengah gelas, tunggu hingga setengah beku.
f. Tambahkan hiasan di atasnya seperti krim kocok, daun mint, serta jeruk kaleng.

6. Greek yogurt.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@myrtoskitchen

Bahan:
- 500 ml yogurt plain
- Saringan besar
- Plastic wrap
- Saringan keju
- Mangkuk

Cara membuat:
a. Siapkan mangkuk, letakkan saringan besar lalu tutup dengan saringan keju di atasnya.
b. Tuang yogurt. Kemudian tutup dengan plastic wrap.
c. Masukkan ke dalam lemari pendingin selama 2 jam.
d. Keluarkan yogurt. Tuang ke gelas atau mangkuk.

7. Yogurt alpukat strawberry.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@fenita.d2

Bahan:
- 1 sdm yogurt plain
- 250 ml susu UHT

Bahan jus alpukat:
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena dicairkan
- 1 buah alpukat

Topping:
- 4 buah strawberry

Cara membuat:
a. Rebus 250 ml susu uht, tapi jangan sampai mendidih. Matikan kompor.
b. Masukkan 1 sdm yogurt plain, aduk rata.
c. Masukkan ke dalam wadah atau termos, tutup rapat.
d. Diamkan selama 12 jam. Kalau mau lebih asam, lebih lama lagi menyimpannya. Pindahkan ke dalam wadah lain.
e. Masukkan ke lemari pendingin.
f. Blender alpukat dengan gula dan agar-agar plain.
g. Cairkan maizena dengan sedikit air, masak bersama gula. Masukkan alpukat.
h. Tuang yogurt ke gelas. Masukkan alpukat, aduk rata. Masukkan potongan alpukat lagi. Beri topping strawberry.

8. Yogurt mangga.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@helen_ranap

Bahan:
- 1 buah mangga ukuran besar (dingin)
- 100 ml air
- 500 ml yogurt homemade tanpa gula
- 1/4 buah pepaya ukuran sedang (dingin)

Cara membuat:
a. Masukkan mangga, pepaya, dan tambahkan yogurt ke dalam blender. Tuang air, lalu blender halus.

9. Yogurt leci.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@wiwiek_salam

Bahan:
- 1 liter homemade yogurt plain

Bahan gula:
- 100 gram gula pasir
- buah perasa (rasa leci, anggur, strawberry)
- 100 ml air matang

Cara membuat:
a. Siapkan yogurt yang sudah dingin dan difermentasikan.
b. Rebus air hingga sampai panas, tidak perlu mendidih.  
c. Masukkan gula, aduk sampai larut. Dinginkan.
d. Campurkan gula dengan yogurt.
e. Masukkan perasa buahnya. Aduk rata.

10. Yogurt rice coker.

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat instagram

foto: Instagram/@_mi_cambio

Bahan:
- 1 pack (1 gram) yogurt starter
- Rice cooker
- Sendok
- 1 liter susu UHT whole milk
- Mangkuk tahan tahan panas
- Bungkus
- Termometer makanan
- Toples kecil
 
Cara membuat:
a. Tuangkan air 500-600 ml ke rice cooker, pilih rice coker pada posisi warm.
b. Tuangkan susu cair. Tunggu hingga 30-40 menit.
c. Masukkan starter yogurt ke dalam susu hangat, aduk rata lalu tutup kembali.
d. Bungkus rice cooker dengan handuk tebal. Diamkan selama 9-11 jam.
e. Aduk yogurt, saring pisahkan yogurt dan whey (endapan).
f. Tuang yogurt ke wadah toples kecil. Simpan di lemari pendingin.
 

RECOMMENDED

(brl/vin)
Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    0%

  • Ngakak!

    0%

  • Wow!

    0%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    0%

Share This Article
  • Copied

To:

Cc:

Subject:

10 Cara membuat yogurt ala rumahan, mudah, lezat, dan sehat.
Yogurt rumahan tanpa bahan pengawet pastinya lebih sehat dan fresh.
https://brilicious.brilio.net/minuman/10-cara-membuat-yogurt-ala-rumahan-mudah-lezat-dan-sehat-1910240.html
SEND
Loading...

WHAT DO YOU THINK

MORE STORIES

TOP