Brilio
Discover the best food

Resep bikin kue iwel-iwel, kue tradisional menyambut kelahiran anak

Masak Yuk

Resep bikin kue iwel-iwel, kue tradisional menyambut kelahiran anak

Rasanya manis dan gurih lho.

Home » Masak Yuk

04 Mei 2018 22:32, Annisa Amalia Hapsari

Brilio.net - Berbicara mengenai kue tradisional Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Jenisnya sangat beragam karena hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki kue tradisionalnya masing-masing dengan ciri khas yang berbeda satu sama lain.

Salah satu kue tradisional tersebut adalah kue iwel-iwel. Kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur ini memang jarang ditemukan dan dijual di pasar. Hal ini karena kue iwel-iwel lebih sering disajikan untuk acara selamatan bayi yang baru lahir atau dikenal dalam tradisi Jawa dengan sebutan Selamatan Ngampirne Neton.

Konon kata iwel-iwel sendiri berasal dari potongan doa kepada orangtua 'rabbighfirli waliwalidayya' dengan maksud agar anak yang dilahirkan menjadi anak yang sholeh dan berbakti bagi kedua orangtuanya. Namun ada juga yang menyebutkan bahwa kata iwel-iwel berasal dari kata kemiwel yang berarti menggemaskan.

Terlepas dari asal usul nama kue bercita rasa manis dan gurih ini, kali ini brilio.net mau memberi tahu resep dan cara mudah membuat kue iwel-iwel yang dilansir dari cookpad.com, Jumat (4/5).

Bahan :

1. 250 gr tepung ketan
2. 1/2 butir kelapa parut
3. Garam secukupnya
4. Air secukupnya
5. Gula merah secukupnya untuk isian

Cara membuat :

1. Campur tepung ketan dan kelapa parut.

bikin kue iwel-iwel © 2018 Cookpad



2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis.

bikin kue iwel-iwel © 2018 Cookpad



3. Pada satu lembar daun pisang yang sudah dipotong, masukkan 2 sendok makan adonan tadi lalu isi dengan gula merah ditengahnya. Kemudian lipat dan sematkan daun pisang dengan lidi. Lakukan terus sampai adonan habis.

bikin kue iwel-iwel © 2018 Cookpad



4. Panaskan dan kukus. Kukus kue iwel-iwel kurang lebih selama 30 menit. Angkat dan kue iwel-iwel pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!

bikin kue iwel-iwel © 2018 Cookpad




RECOMMENDED

(brl/guf)
Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    64%

  • Ngakak!

    21%

  • Wow!

    0%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    14%

Share This Article
  • Copied

To:

Cc:

Subject:

Resep bikin kue iwel-iwel, kue tradisional menyambut kelahiran anak.
Rasanya manis dan gurih lho.
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/resep-bikin-kue-iwel-iwel-kue-tradisional-menyambut-kelahiran-anak-180504y.html
SEND
Loading...

WHAT DO YOU THINK

MORE STORIES

TOP