Brilio.net - Kini banyak beredar saus pedas di pasaran yang mengandung bahan pengawet. Tentu kandungan tersebut membuat tubuh menjadi tidak sehat. Nah paling aman ya membuat saus sendiri. Ahli vegan Jeny Mustard dari Berlin memberikan tips membuat saus sehat nih. Yuk kita simak cara pembuatan saus pedas yang sehat.

Bahan:
1. Bawang bombay: 1 Butir
2. Bawang putih: 1 Bonggol
3. Cabai merah besar: 3 Butir
4. Pasta tomat: 400-500 ml
5. Cuka apel : 1 sdm
6. Garam
7. Lada hitam
8. Kurma yang direndam air: 4 butir

Cara pembuatan:

1. Belah bawang bombay dan bawang putih yang tidak dikupas menjadi dua bagian, lalu panggang selama 5-10 menit.

Loading...

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

2. Potong kecil-lecil cabai merah besar, lalu panggang selama 3 menit.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

3. Tuangkan pasta tomat ke dalam blender.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

4. Tambahkan garam, lada hitam, kurma dan cuka apel.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

5. Masukan bawang bombay, cabai, dan bawang putih yang sudah di panggang ke dalam blender. pastikan bawang putih sudah dikupas.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

6. Panaskan bahan-bahan yang telah diblender selama 20-30 menit di atas kompor.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

7. Nah setelah itu matikan kompor dan saus sehat pedas siap dinikmati.

membuat saus pedas © youtube/ Jenny Mustard

Mudah kan? Berikut video pembuatannya. Selamat mencoba.



RECOMMENDED