Brilio.net - Salah satu camilan yang nggak pernah kehabisan penggemar adalah puding. Dari anak-anak sampai orang dewasa menggemari makanan yang satu ini.

Rasanya yang lembut dan manis selalu jadi pilihan tepat dalam berbagai suasana. Mau musim hujan ataupun kemarau, nggak pernah ada waktu yang salah untuk menikmati puding.

Puding juga jadi salah satu solusi praktis ketika ingin makan tapi nggak mau yang terlalu kenyang. Dijamin deh mood juga bisa jadi makin happy kalau makan puding.

Selain rasanya yang nikmat, puding ternyata juga punya banyak manfaat lho untuk tubuh. Mulai dari melancarkan pencernaan sampai mencegah beberapa penyakit serius.

Loading...

Hal ini semakin menjadikan puding jadi salah satu sajian favorit untuk banyak orang. Apalagi membuat pudingjuga praktis banget. Nggak perlu banyak alat, kamu sudah bisa menikmati makanan ini.

Yang nggak kalah menarik adalah akhir-akhir ini semakin ramai diperbincangkan mengenai silky puding. Yaps, makanan yang teksturnya lembut banget ini sudah mulai dijual di berbagai tempat.

Nah untuk kamu yang penasaran dengan silky puding, cobain yuk buat sendiri di dapurmu. Kamu juga bisa berkreasi dengan beragam bahan untuk sajian di rumah.

Langsung simak deh ulasan brilio.net dikutip dari berbagai sumber, Senin (1/6).

1. Silky puding.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@achi.riyuma

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijelll plain atau aneka rasa (bisa cukup pakai 10 gram atau setengah bungkus ukuran besar)
- 1.000 ml susu cair plain
- 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- 2 sendok makan tepung maizena
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:
- Tuang tepung maizena dan Nutrijelll ke dalam panci kosong dalam keadaan kering. Aduk sampai tercampur rata.
- Lalu tuang susu cair secukupnya. Aduk kembali sampai adonan tidak menggumpal.
- Kalau adonan sudah halus dan tidak ada bubuk yang menggumpal masukkan sisa susu dan gula.
- Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk sampai adonan mendidih. Matikan kompor.
- Kalau menggunakan Nutrijell plain dan ingin pudingnya berwarna boleh tambahkan essens dan beberapa tetes pewarna makanan.
- Selanjutnya aduk dan tunggu sampai uap panasnya hilang. Kemudian masukkan adonan jelly puding ke dalam gelas, cup atau jar. Dinginkan.

2. Silky puding rainbow.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@aniktriwina

Bahan:
- 1 saset Nutrijelll rasa leci
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Pewarna makanan (biru, pink, dan kuning)

Cara membuat:
- Campur susu, garam, air dan jelly. Masak di api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah mendidih masukkan larutan maizena, kemudian aduk hingga merata, masak sebentar saja.
- Masukkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
- Tuang ke dalam cup. Dinginkan.
- Tips: jika mau dibuat layer, tunggu sampai lapisan bawah membeku dahulu, baru tuang lapisan atasnya.

3. Puding cokelat silky.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@vee_maya

Bahan puding:
- 20 gr Nutrijell cokelat (bungkus kecil)
- 4 sdm kental manis cokelat
- 1.000 ml susu cair cokelat
- 700 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdt pasta cokelat (optional)

Bahan vla:
- 200 ml susu cair putih
- 1 kuning telur
- 1 sdm tepung maizena

Cara membuat puding:
- Dalam panci, campur semua bahan puding, aduk hingga rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuang dalam cetakan, biarkan dingin.

Cara membuat vla:
- Dalam panci campur semua bahan, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
- Tuang di atas puding, sesaat sebelum disajikan.

4. Silky puding stroberi.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@astryputri

Bahan:
- 1.000 cc susu cair
- 1 sdt Nutrijell stroberi
- 1 sdt agar agar plain
- 150 gr gula
- Stroberi essence secukupnya
- 1 sdm krimer

Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali essence, lalu aduk dan masak dengan api kecil.
- Kalau sudah mulai larut lalu masukkan essence stroberi. Aduk terus hingga hampir mendidih.
- Masukkan ke dalam cetakan.

5. Silky puding green tea.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@arfianir

Bahan:
- 1 saset chocolatos green tea
- 1 saset kiyora green tea
- 250 ml susu uht full cream
- Agar-agar plan 2,5 gr (sendok takar)

Cara membuat:
- Campur semua bahan, panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih matikan api simpan di cetakan sesuai selera.
- Setelah uap hilang masukan ke lemari es. Sajikan.

6. Silky taro puding.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@faraleyama

Bahan:
- 300 gr bianca lotus silky pudding (Taro)
- 1 liter susu UHT
- 500 ml air mineral
- 2 butir putih telur
- 1 sdm gula
- Sejimpit garam

Cara membuat:
- Campur semua bahan, kecuali putih telur, masak hingga mendidih.
- Hilangkan uap panas lalu saring, tuang ke cup, sisakan 1/4 adonan untuk pudding busa.
- Kocok putih telur, tambahkan garam, setelah berbuih tambahkan gula, kocok hingga kaku, lalu tuang adonan pudding aduk rata.
- Tuang di atas silky pudding. Sajikan.

7. Silky choco puding.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@eviealice

Bahan:
- 700 ml susu cair
- 1 sdt cokelat bubuk penuh larutkan dengan air panas 10 ml. Aduk hingga menjadi pasta. Dinginkan.
- 30 gr maizena
- 1 sdt vanilla
- 100 gr gula pasir
- 150 gr dark cooking chocolate cincang.

Cara membuat:
- Campur susu cair, gula pasir dan maizena. Aduk rata hingga maizena benar-benar larut kemudian masukkan larutan cokelat.
- Masak dengan api sedang hingga kental dan meletup-letup. Kecilkan api.
- Masukkan vanilla dan cooking chocolate, aduk rata dan matikan api.
- Tuang ke cup atau gelas saji dan dinginkan.

Bahan vla vanilla:
- 300 ml susu cair
- 1 sdm maizena
- 60 gr gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdt vanila.

Cara membuat:
- Campur susu, maizena, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
- Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang, masukkan vanilla. Aduk hingga rata.
- Dinginkan dan siap digunakan.
- Penyajian, vla di atas silky pudding, beri remahan wafer. Siap disajikan.

8. Silky puding nata de coco.

Resep silky puding © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijelll plain (15 gr)
- 1.500 ml susu full cream
- 1 kaleng kental manis (370 gr)
- 1 sdm maizena

Topping:
- Buah dan sirup

Cara membuat:
- Campurkan Nutrijelll, kental manis, dan susu full cream. Aduk rata.
- Rebus dengan api kecil, aduk hingga mendidih.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm susu full cream. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
- Angkat dan segera tuang ke dalam wadah atau cup. Hilangkan bui-buih di atas pudding.
- Tunggu sampai suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas.
- Sajikan dingin dengan potongan buah atau nata de coco. Beri siraman jus jeruk UHT atau sirup jeruk.

RECOMMENDED