Brilio.net - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan. Telur mengandung protein yang baik bagi tubuh. Olahan telur juga biasa menjadi lauk sehari-hari yang praktis, namun tetap nikmat.

Memasak telur pun cukup mudah dan tidak memakan waktu. Misalnya membuat telur goreng.

Namun jika mulai bosan dengan olahan telur goreng yang biasa, kamu juga bisa lho mengkreasikan masakan telur goreng. Misalnya, dipadukan dengan berbagai bahan atau disiram dengan berbagai saus.

Tertarik mencoba? Dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (21/7), berikut delapan resep kreasi telur goreng kekinian, enak, sederhana, dan praktis.

Loading...

1. Telur gulung saus asam manis.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: cookpad.com/Susan Mellyani

Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bagian bawang bombay, potong kecil
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
6. Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah di potong. Sajikan.

2. Telur ceplok masak pedas.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@resepmasakanambu

Bahan-bahan:
- 7 butir telur
- 1 buah tomat, iris
- 1/2 bawang bombay, rajang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 100 ml air
- 2 lembar daun salam
- minyak goreng

Bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Goreng telur mata sapi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
3. Tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum
4. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk sampai mengental.
5. Masukkan telur aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Telur goreng kecap.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@laukpauk.id

Bahan-bahan:
- 5 butir telur atau sesuai selera
- bawang merah secukupnya
- bawang putih secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- daun bawang
- kecap asin atau manis
- merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng telur lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
3. Beri kecap manis, kecap asin dan merica.
4. Tambah air sedikit dan aduk saus sampai mendidih dan kental.
5. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus. Sajikan.

4. Telur dadar tomat.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@noenokitchin

Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 2 buah tomat, cincang kasar
- 5 cabai rawit merah, cincang kasar
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan lalu aduk rata sampai telur agak berbuih
2. Panaskan teflon, tambahkan 1 sdt minyak sayur.
3. Masukkan kocokan telur tadi. Tunggu sampai matang baru dibalik.
4. Tunggu satu sisinya matang. Angkat dan sajikan.

5. Telur dadar crispy.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@shnelwan

Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 tahu, haluskan
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- cabai rawit, iris
- daun bawang, iris
- garam dan lada secukupnya

Cara membuat :
1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur.
2. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata
3. Goreng sampai matang dan sajikan.

6. Omelet jamur.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@ayaalovejourney

Bahan-bahan:
- 8 butir telur ayam
- 1 buah paprika hijau, dipotong-potong
- 1 butir bawang bombay, dipotong-potong
- 1/2 sdt garam
- 3 batang daun bawang, diiris agak tipis
- 6 buah tomat ceri, dipotong-potong
- 6 jamur shitake, dipotong-potong
- keju parut sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam lalu sisihkan
2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur.
4. Tambahkan semua bahan di atas telur.
5. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya.
6. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian. Angkat dan sajikan.

7. Tamagoyaki.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@shakya

Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 1 buah wortel, cincang
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng sosis sampai matang, tiriskan
2. Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kocok.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
4. Di atas teflon goreng dan tuangkan adonan, taruh sosis diatasnya, gulung.
5. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis.Sajikan.

8. Dumpling telur.

kreasi telur goreng © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@ruthdesty

Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 keping bihun jagung
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- kaldu jamur
- merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bihun sampai matang, tiriskan
2. Masukkan kecap manis, kecap asin dan kaldu jamur ke dalam bihun, aduk rata
3. Masukkan telur, daun bawang dan merica, aduk rata. Gunting-gunting bihun sampai rata
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang satu sendok adonan, setengah kering lalu lipat satu sisinya ke sisi yang lain, bolak balik sampai matang, lakukan sampai habis. Angkat dan sajikan.

RECOMMENDED