Brilio.net - Malam tahun baru akan datang sebentar lagi. Kamu sudah mempersiapkan rencana apa saja nih? Tempat tujuan liburan? Games malam tahun baru? Atau ternyata kamu akan menghabiskan waktu dengan menginap di rumah teman? Banyak keseruan yang bisa dilakukan untuk mengisi malam pergantian tahun, bahkan tidak perlu dengan budget besar.
 
Ya, terutama untuk kamu anak kos yang tidak bisa pulang kampung, jangan sedih kalau memang tidak bisa menghabiskan malam tahun baru. Karena ada banyak cara yang bisa kamu manfaatkan untuk seru-seruan bersama teman. Selain bermain games, kamu juga bisa masak bareng geng kamu. Makanan sederhana, yang bisa dinikmati bersama, pasti akan membuat malam pergantian tahun barumu dijamin nggak akan ngebosenin.
 
Kalau ditanya makanan khas tahun baru, mungkin jagung dan roti bakar jadi jawaban pertama. Tapi apa kamu nggak bosan? Karena banyak lho, pilihan makanan yang bisa kamu nikmati dengan teman-teman. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah dicari kok. Agar lebih ringkas, kamu bisa melakukan pembagian belanja dengan gengmu.
 
Nah, daripada penasaran, coba simak nih, 7 resep makanan malam tahun baru ala anak kos, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Sabtu (28/12).

 
1. Sate ayam.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Maulia Dwiyani



Bahan:
- 1/2 kg dada ayam.
 
Bahan halus:
- 5 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 ruas lengkuas.
- 2 butir kemiri kecil.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1 sdm gula merah sisir.
- 4 sdm kecap manis/ sesuai selera.
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt merica.
- Sejumput garam.

Bahan oles:
- Margarin.
- Kecap manis.

Langkah masak:
a. Iris panjang dada ayam.
b. Haluskan bumbu halus, campur dengan kecap, merica, gula pasir, garam. c. Campurkan dengan daging ayam. Rendam selama min 4 jam/ semalaman di kulkas. (Untuk kulit ayam harus direbus dulu sebelum di campur bumbu)
d. Keluarkan dari kulkas. Tusuk tusuk dengan lidi tusukan sate yang sudah di cuci (Hal ini agar lidi tidak gampang gosong pas dibakar)
e. Bakar sate dengan dioles oles bahan olesan. Bisa dibakar di atas arang atau teflon.
e. Bolak balik dan bakar sampai matang. Sajikan.


2. Sate telur gulung.

Loading...

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Tresna Andoh



Bahan:
- 3 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas.
- Secukupnya daun bawang, iris kasar lalu cincang.
- 1 helai daun seledri, iris kasar.
- 3 sdm air matang.
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya minyak sayur.
- Secukupnya tusukan sate.

Langkah masak:
a. Kocok lepas telur ayam, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, masukkan larutan tepung maizena, tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam secukupnya dan tambahkan air matang, lalu kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata, sisihkan.
b. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
c. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak dengan menggunakan sendok sayur. Kemudian gulung dengan tusukan sate, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
d. Hidangkan dengan saus agar lebih nikmat.
 

3. Sosis bakar.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: Instagram/@winakusuma


 
Bahan:
- Sosis yang di sayat setiap sisinya.
 
Bahan bumbu barbeque:
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tomat.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 sdt lada hitam.
- 1 sdm mentega.

Langkah masak:
a. Campur semua bahan bumbu, masukkan sosis, marinasi selama 30 menit.
b. Tusuk dengan tusukkan sate, lalu bakar sembari di olesi sisa saus dan bakar hingga matang.
c. Sajikan sosis dengan kentang goreng dan sayuran rebus agar lebih nikmat.


4. Spaghetti Carbonara ala anak kos.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: Instagram/@testkitchen



Bahan:
- 5 buah sosis/bakso (untuk topping).
- Pasta.
- Susu ultra full cream.
- 3 lembar keju cheddar.
- 4 siung bawang putih.
- 1 bawang bombay.
- Secukupnya tepung maizena.
- Secukupnya margarin.
- Secukupnya garam.

Langkah masak:
a. Rebus pasta selama 15 menit, kemudian tiriskan.
b. Masukkan margarin, bawang bombay, bawang putih, dan tumis sampai wangi.
c. Selanjutnya, masukkan susu secukupnya, sosis/bakso, 3 lembar keju cheddar, aduk hingga keju leleh.
d. Kemudian masukkan tepung maizena kira-kira sejumput jari.
e. Tambahkan garam, koreksi rasa.
f. Masukkan pasta dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.


5. Oreo truffle.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: thecookierookie.com



Bahan:
- 1 bungkus oreo.
- 1 saset kental manis.
- Cokelat batang
- Margarin.
- Mesis dan kacang-kacangan.

Langkah masak:
a. Blender Oreo hingga halus.
b. Tambahkan kental manis dan aduk rata dengan Oreo.
c. Bentuk adonan seperti bola lalu sisihkan.
d. Masukkan margarin secukupnya ke dalam panci, gunakan api kecil.
e. Masukkan cokelat batangan, masak hingga meleleh, lalu tuang dalam wadah.
f. Celupkan bola adonan ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan.
g. Taburkan mesis dan kacang-kacangan sesuai selera.
h. Dinginkan, lalu sajikan.


6. Sate buah.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: runninginaskirt.com



Bahan:
- Berbagai buah-buahan sesuai selera
- Tusuk sate
- 8 sdm yoghurt
- 1 sdm madu

Langkah masak:
a. Potong buah-buahan.
b. Tusuk potongan buah ke tusuk sate.
c. Campurkan yoghurt dan madu menjadi saus di mangkuk terpisah.
d. Sate buah siap dinikmati.


7. Brownies tanpa oven.

Resep makanan tahun baru anak kos © 2019 brilio.net

foto: Instagram/@dapurpopuler



Bahan:
- 6 sdm tepung terigu.
- 2 saset susu cokelat bubuk .
- 2 butir telur.
- 2 saset kental manis cokelat.
- 6 sdm minyak.
- 6 sdm gula.
- 6 sdm air hangat.
- 1/2 sdt baking soda.
- Keju secukupnya untuk topping.

Langkah masak:
a. Kocok telur dan gula hingga merata.
b. Ayak tepung terigu, susu bubuk cokelat, baking soda, lalu aduk sampai tercampur rata.
c. Tuang kocokan telur ke dalam campuran tepung.
d. Tambahkan kental manis lalu aduk sampai rata.
e. Tambahkan minyak, aduk rata, lalu beri air sampai aduk kembali sampai tercampur.
f. Siapkan kukusan, lapisi tutup dengan kain.
g. Oleskan margarin pada loyang dan tuang adonan.
h. Kukus sekitar 20 menit hingga matang.
i. Taburkan topping sesuai selera, lalu hidangkan




RECOMMENDED