Brilio.net - Hari Natal sebentar lagi akan tiba. Kemeriahannya semakin terlihat jelas di sekitar kita. Ornamen nuansa Natal berwarna merah dan hijau menghiasi beberapa fasilitas umum. Merayakan hari natal semakin lengkap jika dilakukan dengan keluarga dan teman-teman terkasih. Menikmati waktu libur dan berbagi kebersamaan membuat Natal menjadi momen yang tidak terlupakan.

Salah satu hal yang menjadi khas hari Natal adalah hidangannya. Hidangan atau makanan, menjadi pelengkap yang dapat menambah kehangatan dalam perayaan hari penting. Bahkan ada beberapa keluarga yang memiliki sajian khusus yang selalu disajikan pada hari Natal. Tentu makanan ini juga bisa menjadi hal yang dirindukan dalam momen kumpul bersama keluarga.

Dalam menikmati momen perayaan Natal bersama keluarga, nggak ada salahnya nih, kamu coba menyajikan makanan spesial. Baik makanan berat atau sekadar camilan, cocok untuk menemani momen melepas rindu dengan orang terkasih. Jangan khawatir bakal kerepotan, bahan dan cara memasaknya mudah kok.

Daripada kamu selama ini hanya menginginkan makanan khas natal ala film-film, mending kamu coba buat yuk, versi kamu sendiri. Berikut 10 resep makanan sajian Natal, seperti dirangkum brilio.net pada Selasa (24/12) dari berbagai sumber berikut ini.


1. Kue jahe.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Dewi Flynn



Bahan:
a. 3 cup terigu.
b. 3/4 cup butter/margarin, lelehkan.
c. 3/4 cup gula pasir.
d. 1 sdt garam.
e. 1/2 cup molase (gula tebu).
f. 1 sdt baking soda.
g. 1/2 cup air.
h. 1 sdt jahe bubuk.
i. 2 sdt kayu manis bubuk.
j. 1 butir telur.

Bahan hiasan:
a. Pewarna makanan.
b. 2 Putih telur.
c. 2 Cup gula tepung.
d. 1 sdm madu.

Langkah masak:
a. Campurkan semua bahan cookies, aduk hingga rata. Kamu bisa menggunakan mixer jika ada.
b. Tutup adonan dengan plastik wrap. Simpan adonan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
c. Keluarkan dari kulkas, rolling dan cetak adonan dengan cookie cutter.
d. Panggang adonan yang sudah di cetak di dalam oven 180 derajat celcius selama 6 hingga 8 menit.
e. Jangan panggang terlalu lama, meski adonan masih empuk. Karena kue akan mengeras dengan sendirinya.
f. Hias kue sesuai dengan kreasimu.


2. Apple Pie.

Loading...

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Silvia Novi



Bahan kulit:
a. 300 gr Tepung terigu serba guna (protein sedang)
b. 200 gr butter
c. 1 sdt air lemon
d. 5-6 sdm air es batu
e. Sejumput garam

Bahan filling:
a. 5 buah apel potong-potong.
b. 5 sdm kismis.
c. 3 sdm almond atau kenari.
d. 4 sdm air lemon.
e. 5 sdm gula pasir.
f. 2 sdm gula palem.
g. 1 sdt bubuk cinnamon.
h. 1 sdm butter.

Langkah masak:
a. Masak semua bahan isian jadi 1 kecuali almond dan butter. Aduk sampai tercampur rata dan air apple berkurang. Kemudian masukan butter disusul almond, sisihkan.
b. Campur semua bahan tepung pie dan  garam. Masukkan butter dan aduk-aduk dengan pisau pastry atau garpu hingga berbutir lalu tuang air es sedikit demi sedikit sampai kalis (adonan menyatu).
c. Ambil 3/4 adonan lalu gilas. Bentuk ke dalam loyang pie, tusuk-tusuk bagian dasar pie dengan garpu.
d. Isi filling, gunakan sisa 1/4 adonan untuk anyaman tutup pie. Masukan ke kulkas selama 30 menit agar renyah. Olesi bagian atas pie dengan kuning telur. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sampai matang.


3. Caramel Cheesecake.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Chika Meisilia



a. 250 gr creamcheese.
b. 1 kaleng susu evaporasi.
c. 1 kaleng susu skm putih.
d. 50 gr gula (untuk caramel).
e. 150 gr gula pasir.
f. 2 butir telur.
g. 1 sdt vanila.

Langkah masak:
a. Panaskan gula dengan air kecil hingga membentuk caramel, lalu tuangkan pada loyang ukuran 30 cm ratakan tunggu hingga beku.
b. Tuangkan susu evaporasi ke dalam wadah, masukkan cheese cream aduk hingga cheese cream larut, panaskan di atas air yang mendidih untuk mempercepat pelarutan.
c. Masukkan skm aduk rata, beri vanila cair dan tambahkan kocokan telur.
d. Saring adonan. Semakin disaring hasilnya akan semakin lembut.
d. Panaskan kukusan dan lapisi serbet pada tutup. Tutup loyang dengan alumunium foil atau plastik wrap agar tidak ada air yg menetes, kukus selama 35 menit.
e. Tusuk untuk mengetes kematangan. Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji.
f. Kamu bisa juga menghiasnya dengan stroberi dan buah lainnya.


4. Ikan kuah kuning Maluku.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Instagram/@s.novialestary



Bahan:
a. 10 potong ikan ( bisa menggunakan kembung atau tuna).
b. 3 buah serai.
c. 5 ruas kunyit.
d. 3 lembar daun salam.
e. 3 buah jeruk nipis sedang.
f. 1 buah tomat.
g. 8 siung bawang merah.
h. 4 siung bawang putih.
i. 2 buah cabai besar.
j. 10 buah cabai rawit (optional).
k. kemangi (optional).
l. garam.
m. vetsin.

Langkah masak:
a. Bersihkan ikan. Sisihkan.
b. Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar.
c. Tumis irisan bawang, serai, kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum.
d. Masukkan air yang banyak. Masukkan ikan ke dalam kuah.
e. Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera. Lalu masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
f. Setelah matang, masukkan irisan tomat dan daun kemangi serta cabai rawit.
g. Sajikan dengan nasi hangat.


5. Kue Bagea.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Ghita Aprodhita



Bahan 1:
a. 2 butir telur.
b. 100 ml santan kental

Bahan 2:
a. 600 gr tepung sagu.
b. 50 gr Tepung terigu protein sedang.
c. 300 gr gula merah di parut biar halus.
d. 1 sdt Soda kue.
e. 1 sdt vanilli cair.
f. 2 sdt kayu manis bubuk.

Bahan 3:
50 gr butter.

Bahan tambahan:
4 sdt wijen putih

Langkah masak:
a. Siapkan bahan yang dibutuhkan.
b. Campur bahan 1. aduk hingga rata.
c. Campurkan bahan 2 dan 3. Aduk hingga rata dan masukkan santan secara perlahan hingga tercampur dan adonan bisa dibentuk.
d. Diamkan selama 10 menit.
e. Bentuk sesuai selera.
f. Celupkan dalam wijen.
g. Susun dalam loyang dan panggang selama 30 menit. Kue sudah bisa disajikan.


6. Kue Lappet.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: Cookpad/Dapur Neeta



Bahan:
a. 250 gr tepung beras.
b. 1/2 bh kelapa parut.
c. 2 sdm gula pasir.
d. 1/2 sdt vanili.
e. Sejumput garam.
f. Gula merah sisir secukupnya.

Langkah masak:
a. Campur tepung beras, kelapa parut, garam, vanili dan gula pasir, aduk rata. Siapkan daun bentuk kerucut masukkan adonan tambahkan gula merah sisir.
b. Tutup lagi dengan adonan lipat. Lakukan sampai habis. Panaskan kukusan sampai beruap banyak, masukan kue lappet. Kukus sampai matang, kurang lebih 30-40 menit.


7. Tongkol Woku Belanga.

Resep makanan natal © 2019 brilio.net

foto: cookpad/tutie ichwani



Bahan:
a. 1/2 kg ikan tongkol.
b. Jeruk nipis.
c. 1 btg sere.
d. 2 btg daun bawang.
e. 4 lbr daun jeruk.
f. 1 lbr daun kunyit yg kecil.
g. 1 lbr daun pandan, ikat simpul.
h. Daun kemangi .
i. 10 bh cabe rawit, biarkan utuh.
j. 1 bh tomat, iris.
k. secukupnya Garam.
l. secukupnya Air.
m. Gula secukupnya.

Bahan halus:
a. 5 siung bawang merah.
b. 3 siung bawang putih.
c. 3 bh cabe merah.
d. 10 bh cabe rawit.
e. 1/2 ruas jahe.
f. 1 ruas kunyit.

Langkah masak:
a. Masukkan ikan ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan
b. Tumis bumbu halus, sere, daun bawang, daun jeruk, daun kunyit, dan cabe rawit. Masak sampe harum.
c. Masukkan ikan, aduk rata. Lalu masukkan tomat, air, garam. Masak sampe bumbu meresap.
d. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Koreksi rasa.




RECOMMENDED