Brilio
Discover the best food

7 Cara membuat nugget tahu enak, crispy dan sederhana

Masak Yuk

7 Cara membuat nugget tahu enak, crispy dan sederhana

Makanan enak yang diolah dengan cara yang mudah.

Home » Masak Yuk

18 Oktober 2019 07:01,

Brilio.net - Nugget merupakan makanan enak yang diolah dengan cara yang mudah. Nugget termasuk makanan yang memiliki banyak jenis, karena nugget bisa dibuat dengan beberapa bahan yang berbeda namun rasanya tetap sama, enak dan nikmat. Beberapa jenis nugget di antaranya, nugget ayam, nugget ikan, nugget daging, dan jenis nuget lainya.

Tidak harus selalu menggunakan daging, menggunakan tahu juga rasanya tetap enak, bahkan lebih murah. Membuat nugget tahu sama seperti membuat nugget lainya, bahkan tidak ada yang berbeda dalam proses pembuatannya. Nugget tahu ini memiliki cita rasa yang khas juga bisa dinikmati semua kalangan dengan perpaduan saus sambal.

Selain murah, tahu juga mengandung banyak vitamin dan protein lainnya yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

Nah, berikut brilio.net rangkum tujuh cara membuat nugget tahu enak, crispy dan sederhana, dilansir dari berbagai sumber, Jumat (18/10).

1. Cara membuat nugget tahu

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan-bahan:
- 450 gram tahu.
- 3 butir telur.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Penyedap rasa.
- Minyak untuk menggoreng.

Bahan olesan:
- Margarin.
- 50 gram tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- 100 gram tepung panir.

Cara membuat:
- Campur tahu, merica, pala, 3 butir telur, daun bawang, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang telah dioles margarin. Kukus hingga matang dan angkat.
- Setelah dingin potong sesuai selera, taburi dengan terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan ke dalam kulas sebentar agar tepung panir melekat.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

2. Cara membuat nugget tahu wortel

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@mak_resep

Bahan-bahan:
- 10 tahu ukuran 4x4 cm, haluskan.
- 100 gram wortel yang sudah diserut.
- 100 gram lobak dikupas, cuci serta serut haluskan.
- 1 buah bawang bombay dipotong dadu.
- 1 batang daun bawang, gunakan daunya saja.
- 5 siung bawang putih dicincang haluskan.
- 3 butir telur.
- 60 gram tepung terigu.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.

Bahan olesan:
- 3 butir putih telur.
- Tepung panir atau tepung roti kasar.
- Minyak secukupnya.

Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk. Kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi tahu. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukan semua bahan dan bumbu lainya.
- Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung dengan plastik agar nugget berbentuk bulat.
- Kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau sesuai selera, Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir. Setelah selesai, simpan di dalam kulkas beberapa menit, agar tepung menempel.
- Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata.
- Nugget siap untuk disajikan.

3. Cara membuat nugget tahu sosis

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@dapur_laziz

Bahan-bahan:
- 3 tahu putih ukuran sedang.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 batang daun seledri, iris tipis.
- 1 buah wortel, parut haluskan.
- 3 sosis ayam, cincang halus.
- Lada secukupnya.
- 75 gram tepung serbaguna.
- 4 butir telur.
- 270 gram tepung panir.
- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat tahu sosis:
- haluskan tahu, campur dengan daun bawang, daun seledri, wortel, sosis, lada, dan tepung. masukan 3 butir telur, lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. kukus hingga matang.
- Setelah dingin, poton kecil-kecil adonan.
- Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalam telur dan gulirkan ke tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Nugget tahu sosis siap disajikan.

4. Cara membuat nugget tahu tanpa telur

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@dapur_laziz

Bahan-bahan:
- 3 tahu putih ukuran sedang.
- 2 buah wortel yang sudah diparut.
- 1 batang daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis.
- Garam, merica, gula pasir secukupnya.
- Minyak wijen.
- Bubuk pala dan bubuk ketumbar.
- 2 sdt tepung meizena.
- Tepung terigu dan tepung panir.

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai tahu menjadi halus.
- siapkan cetakan yang sudah dioleskan minyak, padatkan supaya tidak berongga.
- kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
- Celupkan di larutan tepung terigu dan gulingkan di tepung panir, simpan dalam kulkas beberapa menit.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Nugget tahu tanpa telur siap disajikan dengan mayones dan saus sambal.

5. Cara membuat nugget tahu kentang

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@dapur_laziz

Bahan-bahan:
- 4 tahu putih ukuran sedang.
- 1 buah kentang ukuran besar.
- 1 butir telur.
- 5 siung bawang putih.
- Merica dan ketumbar secukupnya.
- Daun bawang dan seledri, sesuai selera.
- Garam dan penyedap rasa.

Cara membuat:
- Kukus kentang dan tahu terlebih dahulu.
- Campur semua bumbu hingga tahu halus, kecuali daun bawang dan seledri.
- Masukan garam dan penyedap rasa. Masukan telur, aduk hingga rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles margarin atau minyak goreng.
- Masukan adonan ke dalam loyang, kukus selama 25 menit.
- Setelah matang, potong sesuai selera.
- Selanjutnya celupkan ke tepung panir, lalu masukan ke dalam freezer beberapa menit.
- Terakhir, goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Nugget tahu kentang pun siap untuk disajikan.

6. Cara membuat nugget tahu udang crispy

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@dapur_laziz

Bahan-bahan:
- 6 tahu putih ukuran sedang.
- 250 gram udang kupas.
- 1 butir telur ayam.
- 2 buah wortel.
- 2 batang daun bawang.
- 3 siung bawang putih.
- 4 sdm tepung terigu.
- 0,5 sdt lada bubuk dan bumbu penyedap rasa.
- 200 gram tepung panir.
- 1 butir telu ayam.

Cara membuat:
- Rebus tahu putih di dalam panci selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Cuci bersih udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih. Setelah itu potong-potong menjadi kecil.
- Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus tadi, hancurkan hingga halus. Tambahkan semua bahan yang sudah di potong-potong tadi, jangan lupa tambahkan telur ayam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Kukus adonan tahu nugget selama 30 menit. Selama mengukus, lapisi tutup dengan kain agar adonan tidak tertetes air.
- Angkat adonan lalu dimkan hingga dingin, selanjutnya potong sesuai selera.
- Ambil adonan yang sudah dipotong, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir. lalu goreng hingga matang.
- Nugget tahu crispy siap disajikan.

7. Cara membuat saus nugget tahu

resep nugget tahu istimewa

foto: Instagram/@mak_resep

Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega.
- 4 sdm saus tomat.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- 300 ml bumbu kaldu.
- 1 sdt tepung meizena.

Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga layu.
- Masukan bahan saus lainnya ke wajan untuk menumis, aduk semua bahan hingga merata.
- Tuang tepung meizena yang sudah ditambahkan air, panaskan hingga saus mengental, lalu angkat.
- Saus untuk nugget pun siap disajikan di mangkuk kecil.

reporter: mgg/gusti ridani

RECOMMENDED

(brl/pep)
Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    40%

  • Ngakak!

    20%

  • Wow!

    0%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    40%

Share This Article
  • Copied

To:

Cc:

Subject:

7 Cara membuat nugget tahu enak, crispy dan sederhana.
Makanan enak yang diolah dengan cara yang mudah.
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-nugget-tahu-enak-crispy-dan-sederhana-1910172.html
SEND
Loading...

WHAT DO YOU THINK

MORE STORIES

TOP