16 Resep minuman buka puasa dari olahan cincau, enak dan menyegarkan

Brilio.net - Berbukalah dengan yang manis dan segar, tentunya ini sudah melekat dibenak umat muslim ketika sedang mejalankan ibadah puasa. Yap, berbuka dengan yang manis dan segar memang pilihan tepat untuk melepaskan dahaga setelah seharian menahan haus dan lapar.

Namun perlu diketahui, saat waktu berbuka tiba, jangan terlalu banyak mengonsumsi yang manis, maka harus diimbangi dengan minum air putih pula. Tak hanya itu saja, makan terlalu banyak saat buka puasa juga tidak baik. Selain perut menjadi begah, seseorang juga akan terserang rasa ngantuk dan akhirnya enggan untuk melaksanakan ibadah tarawih dan lainnya.

Buat kamu yang ingin menyajikan minuman spesial untuk keluarga saat berbuka, beberapa minuman berikut ini bisa menjadi pilihan kamu nih. Minuman berbahan cincau ini memang cukup populer saat bulan Ramadhan tiba. Jadi buat kamu jangan sampai kelewatan menikmati minuman cincau.

Agar tidak bosan, yuk coba membuat olahan cincau menjadi minuman segar, berikut resepnya yang dilansir brlio.net dari berbagai sumber, Kamis (15/4).

1. Es alpukat cincau pisang.

foto: Instagram/@lina.tjoandra

Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
- cincau secukupnya, potong-potong
- pisang secukupnya, potong-potong
- 6 sdm krimer
- 300 ml air hangat
- gula pasir sesuai selera
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur krimer, air, gula, aduk rata
2. Kemudian masukkan potongan alpukat, cincau, pisang. Tambahkan es batu. Es alpukat cincau pisang siap disajikan.

2. Es cincau cappucino.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan-bahan:
- cincau secukupnya, serut
- kopi cappucino, secukupnya
- es batu secukupnya
- air panas secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan
2. Kemudian masukkan masukkan cincau serut dan es batu. Es cincau siap disajikan.

3. Es cincau mutiara.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan-bahan:
- cincau secukupnya, potong-potong
- sagu mutiara secukupnya
- pewarna makanan merah
- santan / susu secukupnya
- sirup cocopandan
- es batu

Cara membuat:
1. Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya
2. Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.

4. Es cincau serut gula merah.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan-bahan:
- 1 blok cincau hitam
- 1000 ml susu cair full cream
- 250 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan ikat simpul
- 350 ml air

Cara membuat:
1. Campur gula merah, pandan dan air lalu didihkan hingga gula larut, dinginkan lalu saring
2. Serut kasar cincau lalu masukkan dalam gelas. Kemudian beri gula merah lalu tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan es batu, siap disajikan.

5. Jelly cincau pandan.

foto: Instagram/@merieprayatna

Bahan jelly cincau:
- 1 bungkus nutrijell cincau
- 800 ml jus air pandan
- 50 gr gula pasir

Bahan kuah:
- 2 sdm krimer
- 200 ml air hangat
- 1 sdm sirup gula merah sesuai selera aja
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang dalam loyang, dinginkan
2. Masukkan ke kulkas, potong-potong sesuai selera. Sajikan
3. Campur krimer, sirup gula merah dan air hangat, aduk rata. Tambahkan jelly cincau pandan dan es batu. Sajikan.

6. Es cincau nangka.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan-bahan:
- 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
- 1 cup nangka dipotong dadu
- es batu secukupnya

Bahan kuah:
- 500 cc air
- 100 cc santan kental instan
- 100 gr gula jawa disisir
- 50 cc susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:
1. Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan
2. Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

7. Milk tea cincau.

foto: Instagram/@izsaiz

Bahan-bahan:
- 100-200 gr cincau hitam, serut
- 25 gr teh merah
- 100 ml susu evaporasi
- 100 ml susu cair
- 3 sdm susu kental manis
- es batu secukupnya

Cara membuat :
1. Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat
2. Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata
3. Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut
4. Beri es batu dan aduk hingga merata, milk tea cincau siap disajikan.

8. Es jagung cincau.

foto: Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, pipil
- 600 ml air
- cincau hitam secukupnya, potong dadu kecil
- 2 lembar daun pandan
- 750 ml santan
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus jagung manis bersama gula pasir dan daun pandan hingga agak mengental. Angkat dan sisihkan
2. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
3. Penyajian : tuang rebusan jagung dan gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau. Tambahkan santan hingga penuh. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

9. Es cincau hijau.

foto: Instagram/@resepjajananpasar

Bahan-bahan:
- 25 lembar daun cincau
- 500 ml air matang
- 1 buah jeruk nipis
- air hangat secukupnya
- sirup merah atau gula merah
- santan kental
- es batu

Cara membuat:
1. Cuci bersih daun cincau dengan air mengalir, tiriskan lalu rendam dalam air hangat. Biarkan beberapa saat, tiriskan
2. Siapkan baskom sobek sobek daun cincau lalu biang tulang tengah nya kemudian tuang air matang sedikit demi sedikit sambil di remas remas hingga daun hancur dan sari cincau keluar. Beri perasan air jeruk nipis boleh 1 atau 1/2 buah
3. Siapkan baskom lalu saring dengan saringan atau kalau mau lebih cepat saring dengan kain tipis. Biarkan hingga cincau set
4. Sajikan dengan sirup merah dan santan kental atau gula merah.

10. Es cincau susu gula merah.

foto: Instagram/@dapur_poohnya_noer

Bahan jelly dan gula
- 1 sachet nutrijel cincau, masak sesuai petunjuk kemasan, dinginkan kemudian potong kotak-kotak
- 2 sdm biji selasih rendam dengan air
- 150 gr gula merah masak dengan 100 ml air

Bahan susu:
- 500 ml susu cair full cream
- 380 ml susu evaporasi (1 kaleng)
- 40 gr susu kental manis (1 sachet)
- nata de coco sesuai selera

Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar, masukan cincau yg sudah dipotong-potong, nata de coco, biji selasih, masukan gula merah, susu full cream, skm, evaporasi campur semua, aduk rata, dinginkan dalam kulkas.
2. Es cincau gula merah sajikan dingin lebih nikmat untuk takjil buka puasa.

11. Es milo cincau.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan-bahan:
- 2 sachet milo
- 350 ml air
- 1 pack cincau

Cara membuat:
1. Serut cincau dengan serutan wortel bisa juga pake serutan keju
2. Tuang serbuk milo ke mangkok, beri air panas 350 ml, aduk hingga rata, lalu dinginkan di suhu ruang
3. Tuang cincau ke dalam milo, masukkan ke kulkas
4. Sajikan es cincau milo dengan es batu.

12. Es cincau serut.

foto: Instagram/@sarwokotiti

Bahan-bahan:
- cincau secukupnya
- 200 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter susu cair

Cara membuat:
1. Serut cincau dengan serutan keju hingga tipis-tipis
2. Rebus gula merah di api sedang
3. Masukkan Daun Pandan yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan Gula Merah
4. Tunggu sampai air rebusan mendidih dan sampai Gula Merah sudah hancur semua
5. Setelah rebusan dingin, gula disaring
6. Tambahkan 1 liter Susu Cair
7. Masukkan cincau yang sudah dipotong-potong
8. Simpan dalam lemari pendingin.

13. Bajigur cincau hitam.

foto: Instagram/@zahrazidane

Bahan-bahan:
- 1 liter santan
- 300 gr gula merah
- 100 gr jahe, bakar dan memarkan
- 3 sdm kopi bubuk
- 10 cm kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air panas untuk menyeduh kopi
- 150 gr cincau hitam, potong dadu
- garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dan gula merah sampai mendidih, sambil diaduk supaya santan tidak pecah
2. Masukkan jahe bakar, daun pandan, dan kayu manis. Didihkan sekali lagi
3. Masukkan seduhan kopi bubuk yang sudah disaring dan garam. Didihkan kembali
4. Masukkan cincau hitam
5. Sajikan hangat atau jika ingin disajikan dingin bisa ditambah es batu.

14. Es teh tarik cincau.

foto: Instagram/@ruangmimpi.sgt

Bahan-bahan:
- 250 ml susu cair putih
- 500 liter air
- 200 gr teh/teh celup
- 1 cincau hitam (potong dadu)
- es batu secukupnya
- gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air dan teh sampai mendidih lalu angkat dan saring
2. Tuangkan gula secukupnya ke dalam air teh, aduk rata
3. Tambahkan susu ke dalam wadah teh, aduk rata terlebih dahulu
4. Siapkan wadah bersih, tuangkan teh sambil dicelup-celup beberapa kali
5. Lakukan berulang kali sampai teh mengeluarkan busa
6. Diamkan sebentar sampai dingin sejuk
7. Masukan potongan cincau ke dalam gelas bersih
8. Tambahkan juga es batu kedalam gelas sesuai selera
9. Tuangkan teh tarik sebelumnya ke dalam gelas
10. Akhirnya, es teh tarik cincau pun siap untuk kamu nikmati.

15. Es cincau kopi aren.

foto: Instagram/@amanda_gardentotable

Bahan-bahan:
- es batu secukupnya
- susu segar full cream secukupnya

Cincau hijau:
- 2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)
- 400 ml air matang

Sirop aren:
- 200 gr gula aren (sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan, potong
- 200 ml air

Air kopi:
- 3 sdm kopi bubuk
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Cincau: Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu
2. Sirop aren: rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin.
3. Air kopi: rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas)
4. Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.

16. Es cincau kelapa muda.

foto: Instagram/@angela_hapsari

Bahan-bahan:
- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
- cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- sirup cocopandan, secukupnya
- es batu secukupnya

Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- sedikit sejumput garam

Cara membuat:
1. Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera
3. Sajikan.

(brl/lea)