Brilio.net - Urusan membuat kue kering itu gampang-gampang sulit bagi pemula. Gampang kalau kamu punya keyakinan dan keuletan dalam mencoba, tapi sulit kalau sejak awal sudah berpikiran nggak bakal berhasil.

Apalagi hanya karena alasan nggak punya alat lengkap, misalnya nggak punya mixer atau oven. Padahal, membuat kue itu butuh mixer dan oven.

Kamu tetap bisa membuat kue sendiri, tanpa peralatan tersebut. Cukup gunakan blender dan spatula.

Dengan memperhatikan takaran dan jangka waktu yang tepat, adonan tetap akan kalis dengan sempurna kok. Kalau sekiranya butuh oven tapi nggak punya, maka kamu bisa menggantinya dengan wajan ataupun teflon antilengket.

Loading...

Nah, kira-kira kue kering apa saja yang bisa dimasak tanpa perlu mixer? Yuk simak kumpulan resep kue kering pilihan, khusus buat kamu yang sudah brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (24/6).

1. Semprit cokelat.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@pawonkulo

Bahan:
- 150 gr margarin
- 120 gr susu kental manis cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 250 gr tepung maizena
- chocochips untuk topping

Cara membuat:
1. Campur margarin dan susu kental manis cokelat. Aduk rata pakai spatula.
2. Masukkan maizena dan cokelat bubuk. Aduk lagi.
3. Spuit adonan ke loyang. Beri topping.
4. Oven 140 derajat Celcius selama 25 menit.

2. Kue kacang.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@pawonkulo

Bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 125 gr kacang tanah kulit (sangrai)
- 90-100 gr minyak goreng
- 70-75 gr gula halus
- 1/2 sdt garam

Olesan dan topping:
- 1 kuning telur untuk olesan
- wijen untuk topping

Cara membuat :
1. Blender kacang tanah. Campur dengan tepung terigu, gula halus, dan garam.
2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit.
3. Cetak adonan sesuai selera. Olesi atasnya pakai kuning telur. Beri taburan wijen.
4. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-25 menit.

3. Choco oatmeal.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- 175 gram gula palm/gula pasir
- 150 gram oatmeal
- 150 gram terigu kunci (ayak)
- 1/2 sdt soda kue
- 125 gram choco chip
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur
- 200 gram margarin

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula, telur hingga lembut.
2. Masukkan terigu, oatmeal, vanili bubuk, soda kue, kayu manis bubuk, aduk pakai spatula.
3. Masukkan choco chip, aduk lagi.
4. Bentuk sesuai selera, pipihkan. Tata di atas loyang.
5. Oven selama 15 menit.

4. Putri salju pandan.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- sejumput garam
- 50 gr butter
- 500 gr terigu (sangrai dan ayak)
- 1 sdt pasta pandan
- gula donat secukupnya
- 1 butir kuning telur
- 300 gr margarin

Cara membuat
1. Sangrai tepung terigu dengan lembar daun pandan. Ayak lalu sisihkan.
2. Campur margarin dan butter. Masukkan kuning telur dan pasta pandan.
3. Masukkan terigu, aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera.
5. Panggang oven 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan taburi gula donat.

5. Nastar.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- 100 gram keju
- 3 butir kuning telur
- 100 gram Gula bubuk
- 40 gram Susu bubuk
- 100 gram Margarin
- 150 gram Butter
- 450 gram tepung terigu kunci

Cara membuat:
1. Kocok butter, mentega, gula halus dan kuning.
2. Masukkan terigu, susu dan keju. Aduk dengan spatula.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dengan api kecil.

6. Telur gabus.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- minyak goreng
- garam
- kaldu bubuk
- 100 gram keju parut
- 50 gram margarin
- 300 gram tapioka
- 2 butir telur

Cara membuat:
1. Blender keju, margarin, garam, kaldu bubuk dan telur.
2. Masukkan tapioka, aduk rata.
3. Cetak adonan sambil dipelintir pada wajan.
4. Goreng sampai matang mengambang.

7. Kastengels.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@hendioktakurniawan

Bahan:
- 300 gram mentega
- 350 gram terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram keju edam parut
- 100 gram keju parmesan parut

Olesan:
- kuning telur (kocok lepas)

Taburan:
- keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.

8. Chocochips cookies.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dina.charamy

Bahan:
- 150 gram margarin/butter
- 60 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- chocochips

Cara membuat:
1. Campur butter dan gula, aduk rata dengan spatula.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Campur dengan ayakan terigu, maizena, susu bubuk, aduk perlahan.
4. Masukkan chocochips, aduk asal.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.

9. Kue akar kelapa.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dianfaizin17

Bahan:
- santan secukupnya
- 3 telur ayam
- 250 gram mentega blue band
- 1/2 kg tepung ketan
- 4 siung bawang putih
- 1 kg tepung beras

Cara membuat:
1. Ulek bawang putih sampai halus.
2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk lagi.
4. Masukan adonan ke cetakan.
5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.

10. Kue ulat.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@dillafadyl_

Bahan:
- 100 gram tepung maizena
- 55 gram margarin
- 1 sachet SKM putih
- 1 sdt pewarna makanan rasa pandan secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, uleni hingga kalis.
2. Bentuk ulat adonan, tata di atas loyang.
3. Goreng dengan api kecil selama 5 menit. Panggang selama 30 menit.

11. Brownies kering.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@bikinanbunda

Bahan:
- 140 gram tepung terigu
- 210 gram gula halus
- 2 butir telur utuh
- 115 ml minyak sayur
- 100 gram DCC
- 2 sdm cokelat bubuk
- vanili
- sejumput garam

Toping:
- almond slice

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, vanili, dan garam. Aduk lalu ayak. Sisihkan.
2. Lelehkan DCC, sisihkan.
3. Kocok telur, campur gula.
4. Masukkan DCC sedikit demi sedikit. Campur tepung yang telah diayak. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke paper cup ukuran kecil, beri topping almond slice.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.

12. Stik keju.

kue kering tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@meibasuki

Bahan:
- 300 gram terigu serba guna
- 75 gram tapioka
- 50-60 ml air
- 50 gram margarin, cairkan
- 1 butir telur utuh
- 100 gram keju parut
- 1/2 sdt garam
- 2 batang seledri, iris halus
- 8 siung bawang putih, haluskan
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur margarin cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan lainnya, kecuali air. campurkan dengan bahan telur.
3. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
4. Giling adonan pakai gilingan. Potong-potong memanjang.
5. Goreng sampai kuning keemasan.

RECOMMENDED