Brilio.net - Menu sajian kue paling nikmat disajikan saat sedang santai. Sambil minum teh hangat, duduk bercengkerama bersama keluarga misalnya. Jika kamu malas atau ribet mencari kue di luar, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Selain praktis dan lebih hemat, takaran nutrisi dan kebersihan tentu akan lebih terjaga.

Beragam kue, mulai dari yang sederhana hingga kekinian pun bisa kamu buat. Tapi buat kamu yang ingin mencicipi kue kering, kamu bisa membuatnya dari tepung beras. Pasalnya camilan termasuk kue nusantara banyak yang terbuat dari tepung beras. Ditambah dengan bahan dasar lainnya akan menciptakan rasa yang lebih lezat dan nikmat.

Cara memasaknya juga praktis dan sederhana. Kue kering ini bisa dimasak dengan cara digoreng maupun dipanggang pakai oven. Kalau kamu nggak punya oven, cukup gunakan teflon anti-lengket. Jadi tak perlu bingung lagi. Buat suami, anak, dan orang yang kamu sayang betah di rumah.

Apa saja kue kering yang bisa dibuat dari tepung beras?

Dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (12/6), berikut 12 resep kue kering goreng dari tepung beras yang enak dan sederhana.

1. Kue tepung beras.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@pawon_erna



Bahan:
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 27 gram susu bubuk
- 2 sdm gula halus
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega
- sejumput vanili
- pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur telur dan gula halus, aduk rata.
2. Masukkan mentega dan vanili, aduk lagi.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk dan tepung beras secara bergantian, aduk pakai spatula.
4. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pewarna pada tiap adonan.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Susun di loyang.
6. Panggang dengan suhu oven 160° selama 20-25 menit.

Loading...

2. Kue cipiran.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@maria_syarifuddin19



Bahan:
- 500 gram tepung beras rose brand
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur
- 100 gram margarin
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 bungkus santan kara kecil

Cara membuat:
1. Encerkan santan, dinginkan.
2. Campur telur, margarin, gula pasir, dan garam. Kemudian masukkan tepung beras dan tapioka, uleni.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit, sembari terus diuleni.
4. Cetak adonan, goreng dan sajikan.

3. Gluten free rainbow cookies.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@rachmadidi



Bahan A:
- 120 gram margarin
- 70 gram gula halus
- 1 butir telur

Bahan B :
- 230 gram tepung beras
- 40 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sdt BPDA
- pewarna makanan

Baluran:
- gula halus

Cara membuat:
1. Campur bahan A. Tambahkan bahan B sambil diayak.
2. Ratakan adonan, lalu bagi beberapa bagian.
3. Beri pewarna makanan sesuai selera.
4. Bulatkan kecil-kecil, tata di loyang. Oven sampai matang
5. Angkat cookies, gulingkan di gula halus sampai rata.

4. Telur gabus keju.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@michellemawar



Bahan:
- 200 gram tepung beras ketan
- 2 butir telur
- 1 bungkus keju cedar (kraft kecil)
- 3 sdm margarin
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur telur, keju, garam, dan margarin. Mixer sampai rata.
2. Masukkan tepung beras ketan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong.
4. Goreng dengan api kecil, aduk perlahan sampai kuning kecokelatan.

5. Kue semprit.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@citrahendrawijaya



Bahan:
- 250 gram margarin
- 400 gram tepung beras (sangrai)
- 150 gram gula halus
- 1 tetes sirup frambozen
- 2 kuning telur
- sejumput garam halus
- 1 saset dancow bubuk putih
- 1 saset skm
- topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Mixer margarin, gula, telur, dan garam sampai pucat. Beri setetes sirup. Aduk rata.
2. Masukkan tepung beras, aduk rata.
3. Cetak adonan sesuai selera di loyang. Beri hiasan di atasnya. Oven sampai matang.

6. Kue nastar.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@rachma_esty



Bahan:
- 100 gram mentega
- 150 gram margarine
- 50 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 300-350 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 50 gram keju parut

Bahan isi:
- 1 buah nanas parut
- 250 gram gula
- kayu manis

Bahan olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu evaporated

Cara membuat:
1. Untuk bahan isi: rebus nanas hingga airnya menyusut. Masukkan gula dan kayu manis, aduk hingga gula larut. Aduk terus sampai selai kering. Angkat dan dinginkan. Dinginkan di kulkas semalaman. Bulatkan seukuran 1/4 sdt. Sisihkan.
2. Untuk bahan kulit: campur mentega, margarin dan gula halus. Aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan tepung beras secara bertahap. Beri keju parut, aduk rata.
4. Bentuk bulat 1 sdt. Isi tengahnya dengan selai nanas. Tata di loyang.
5. Olesi dengan bahan olesan. Panggang dengan api kecil hingga matang.

7. Kastangel keju.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@bymomkimmy



Bahan:
- 175 Margarin (aku 100 gr margarin + 75 butter)
- 150 gram tepung beras
- 100 gram maizena
- 1 kuning telur buat adonan
- 1 kuning telur buat olesan
- 150 gram keju Cheddar parut (setengah buat campuran adonan, setengah lagi untuk taburan)
- 2 sdm gula halus

Cara membuat:
- Campur margarin, butter, telur, gula.
2. Masukkan tepung beras, maizena, setengah keju parut. Aduk rata.
3. Giling pakai rolling. Bentuk sesuai selera.
4. Tata di loyang, olesi kuning telur dan taburi keju parut.
5. Panggang di oven suhu 150°c selama 20-25 menit.

8. Putri salju.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@aisyahdiyo



Bahan:
- 50 g butter
- 50 g margarin marmila
- 1 kuning telur
- 40 g gula halus
- 90 g tepung beras
- 30 g tepung sagu
- 45 g tepung maizena
- 10 g susu bubuk
- 25 g keju parut

Bahan taburan:
- 100 g gula halus
- 1 sachet susu bubuk

Cara membuat:
1. Mixer butter, gula halus, dan kuning telur selama 3 menit.
2. Masukkan keju parut, aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
3. Ayak tepung beras, tepung sagu, tepung maizena, dan susu bubuk.
4. Aduk rata campuran tepung dengan adonan dengan spatula.
5. Masukkan ke plastik wrap. Tutup plastik lagi, haluskan pakai rolling pin.
6. Buka plastik, haluskan lagi pakai rolling pin. Cetak sesuai selera. Susun di loyang.
7. Oven dengan api kecil.
8. Angkat dan beri taburan.

9. Banana cookies.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@rumahkue_elf



Bahan A :
- 300 g butter
- 150 g icing Sugar
- 3 kuning telur

Bahan B:
- 500 g tepung kunci biru
- 75 g tepung beras
- 50 g susu bubuk
- vanili

Bahan pelengkap:
- cokelat pisang
- dark cokelat

Cara membuat:
1. Campur dan aduk bahan A. Tambah bahan B, aduk rata. Rolling adonan, pakai cetakan bentuk bulan sabit.
2. Oven di suhu 120-130°C.
3. Lelehkan cokelat pisang, celupkan cookies. Tata di atas cooling rak hingga cokelat set.
4. Lelehkan dark cokelat, olesi di atas cookies. Hingga menyerupai pisang.
5. Tunggu supaya cokelat set. Dinginkan di lemari es.

10. Lidah kucing.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@yackikuka



Bahan:
- 125 gram margarin
- 125 gram mentega
- vanili bubuk 2 sachet
- 175 gram gula halus
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram tepung beras
- 4 butir putih telur

Cara membuat:
1. Campur putih telur dan vanili. Beri gula halus sedikit demi sedikit.
2. Kocok margarin dan mentega hingga pucat. Masukkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit.
3. Campur adonan 1 ke adonan 2 sedikit demi sedikit. Aduk rata. Bagi adonan sama banyak, beri warna sesuai selera.
4. Masukkan ke plastik segitiga, gunting ujungnya.
5. Semprotkan ke cetakan kue lidah kucing. Panggang di oven bersuhu 160°c.

11. Nut and pumpkin cookies.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@sallysbakeblog



Bahan:
- 200 gram tepung beras
- margarin 118 gram (lelehkan)
- 125 gram gula pasir halus
- 185 gram labu kuning kukus
- 1/4 sdt soda kie
- 1/4 sdt baking powder
- sejumput garam
- 10 gram selai cokelat
- 50-75 gram kacang tanah cincang
- vanili
- 1 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:
1. Haluskan labu kuning, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, campur selai cokelat. Aduk rata.
3. Masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan labu kuning halus. Aduk rata.
4. Campur tepung beras, soda kue, baking powder, vanili bubuk, kayu manis bubuk. Masukkan adonan basah campuran labu.
5. Aduk rata pakai whisk, tambahkan kacang cincang. Aduk rata.
6. Oven dengan api sedang sampai matang.

12. Chocolate cookies bite.

kue kering tepung beras instagram

foto: Instagram/@bopibakery



Bahan:
- 1 1/2 cup tepung beras
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1/4 cup mentega
- 1/2 cup gula kristal
- 1/2 cup brown sugar
- 1/2 sdt vanilla essence
- 2 butir telur
- 1 cup chocolate chip

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, baking soda, dan garam.
2. Kocok mentega, gula kristal, brown sugar, dan vanilla essence sampai warna agak pucat.
3. Masukkan telur, tepung beras sedikit demi sedikit, chocolate chips. Aduk rata. Tutup dengan plastic wrap, masukkan ke kulkas selama 1 jam.
4. Bentuk adonan bulat bola sekitar 2-3 cm, tata di loyang.
5. Oven sekitar 8-10 menit sampai kuning keemasan.



RECOMMENDED