Brilio.net - Bakso memang selalu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Umumnya bakso disajikan dengan kuah yang gurih dan segar, serta beberapa bahan pelengkap seperti bihun, tahu dan juga pangsit. Nah, bahan olahan dari daging ini bisa dimasak dan dijadikan lauk yang nikmat, seperti masak tumis.

Tumis bakso ala rumahan dapat dipadukan dengan berbagai bahan sayuran dari wortel, putren, sawi, buncis, dan banyak lainnya. Kamu juga bisa menambahkan beragam saus seperti saus teriyaki, saus tiram, saus asam manis atau sesuai dengan selera. Tentunya memasak tumis ini amat mudah dan nggak memerlukan waktu yang lama.

Sajian sederhana ini dapat menjadi menu harian kamu menjadi beragam dan menggugah selera loh tentunya. Berikut 10 resep tumis bakso ala rumahan, enak, sederhana dan bikin nagih yang dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (5/3).

1. Tumis bakso jamur.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

Loading...

Bahan:
-1 mangkuk jamur champignon, belah 4
- 5 buah bakso, belah 4
- 1 buah tomat, belah 8
- daun seledri secukupnya
- 1/2 bombai, iris memanjang
- 2 bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis + asin
- merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bombai dan bawang putih hingga matang. Lalu masukkan bakso dan jamur, tumis sebentar.
2. Kemudian masukkan semua bahan kecuali seledri. Aduk-aduk, tes rasa.
3. Setelah semua matang, air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor baru taburkan daun seledri.

2. Tumis bakso buncis.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@Suratiwawu

Bahan:
- 1 bungkus buncis, potong serong
- 5 butir bakso, potong
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 1 sdm kecap manis
- penyedap rasa secukupnya
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
- air 150 ml
- daun salam 1 lembar
- lengkuas 2 ruas jari, geprek
- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- lada / merica secukupnya
- kunyit 2 ruas jari

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, lada, dan kunyit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, cabai iris, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Baru masukkan bakso dan buncisnya. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, dan penyedap rasa. Biarkan air kasat. Buncis dan bakso matang dengan sempurna.
6. Tambahkan garam, tes rasa. Buncis tumis bakso, siap disajikan.

3. Tumis pokcoy bakso.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@dikakitchen

Bahan:
- 1 ikat pokcoy, potong-potong
- bakso secukupnya, potong-potong
- 1 butir telur
- 5 cabai rawit, iris-iris
- 2 bawang merah, iris-iris
- 1 bawang putih, iris-iris
- kecap manis
- kecap asin
- kecap inggris
- saus tiram
- garam gula kaldu jamur secukupnya
- minyak secukupnya untuk menumis
- air sedikit

Cara memmbuat:
1. Tumis bawang putih, merah dan cabai rawit.
2. Masukkan telur, tumis setengah matang, tambahkan bakso yang sudah dipotong-potong.
3. Lalu masukkan air, masukkan beberapa kecap dan saus.
4. Tambahkan gula garam, kaldu jamur secukupnya.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

4. Tumis bakso pedas.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@kia.zkiah

Bahan:
- 10 bakso, potong sesuai selera
- 4 bawang merah, cincang
- 2 bawang putih, cincang
- cabai hijau secukupnya potong serong
- rawit merah biarkan utuh
- garam, gula sedikit
- kaldu jamur
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bakso sebentar sisihkan.
2. Tumis merah dan putih, kalau sudah wangi masukkan dabai ijo dan rawit. Beri air.
3. Masukkan bakso yang sudah digoreng, masukan bumbu tes rasa

5. Bakso saus teriyaki.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@dewi.yuliana23

Bahan:
- bakso sapi secukupnya, kerat-kerat
- 1/2 buah bawang bombai iris kasar
- 1 buah cabai merah besar buang biji iris-iris
- kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
- 100-200 ml air/secukupnya
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air
- mentega untuk menumis

Bahan saus:
- 4-5 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram .

Cara membuat:
1. Panaskan mentega tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombai dan irisan cabai tumis sampai layu.
2. Masukkan campuran saus dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, didihkan.
3. bumbui dengan kaldu jamur dan merica sesuai selera. Cek rasa.
4. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat sajikan dengan taburan wijen.

6. Tumis bakso aneka sayur.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@dapurbundadisti

Bahan:
- 10 butir bakso sapi, belah 4
- 1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
- 1 buah wortel ukuran sedang,iris serong
- 5 buah jagung putren, iris serong
- 5 butir jamur champignon, iris tebal
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 helai daun bawang, iris serong
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- 300 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
2. Kemudian masukkan bakso, tumis hingga bakso setengah matang. Lalu tambahkan wortel dan putren. Aduk rata, lalu tuangkan jamur. Tumis sebentar.
3. Masukkan air, masak hingga wortel dan putren empuk. Lalu masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin, dan tiram.
4. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah enak, masukkan brokoli.
5. Masak sebentar hingga brokoli matang. Terakhir, beri larutan tepung maizena. Masak hingga kuah sedikit mengental. Matikan api, sajikan selagi hangat.

7. Tumis bakso sosis.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@indah_aryatii

Bahan:
- 5 buah sosis sapi potong serong
- 5 buah bakso potong jadi 4 bagian
- 3 buah cabai hijau potong serong
- 3 buah cabai merah potong serong
- 3 buah bawang merah cincang halus
- 4 siung bawang merah cincang kasar
- 1 sdm saus tiram
- garam, gula secukupnya
- kaldu jamur
- merica bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah sampai harum.
2. Lalu masuk sosis dan bakso, aduk rata.
3. Masuk garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.
4. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Test rasa dan sajikan.

8. Tumis bakso cabai ijo.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@belanga.id

Bahan:
- 20 butir bakso sapi, iris-iris
- air
- 5 siung bawang putih, geprek
- 20 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong-potong, tumbuk kasar
- 15 lembar daun jeruk, iris kasar, tumbuk asal saja.
- garam, kaldu bubuk
- 4 sendok makan minyak

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bakso, rebus sebentar hingga mendidih lagi, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai hijau dan daun jeruk, tumis hingga layu.
4. Masukkan bakso, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, test rasa, tumis sebentar hingga bumbu rata meresap.

9. Tumis putren bakso.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@chikaafransisca

Bahan:
- 2 buah bawang putih, iris
- 4 buah bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 5 buah bakso sapi, iris
- 500 gr jagung muda (putren)
- garam, gula, penyedap secukupnya
- saus tiram secukupnya
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih putren, iris serong.
2. Tumis bawang merah, putih dan cabai iris sampai harum.
3. Masukkan bakso dan putren, tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap dan saus tiram, masak sampai jagung matang. Koreksi rasa, sajikan.

10. Tumis bakso.

Resep tumis bakso ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@devitasari89

Bahan:
- 15 buah bakso sapi potong-potong
- 2 buah tahu goreng kering
- 2 siung bawang merah iris
- 2 buah cabai merah iris serong
- 2 buah cabai hijau iris serong
- 1/2 buah tomat potong-potong
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdt merica
- air secukupnya

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, cabai, tomat, dan bumbu halus aduk rata masak hingga harum.
2. Masukkan bakso dan tahu beri air, jangan lupa beri garam dan gula secukupnya.
3. Masak hingga kuah menyusut, tes rasa dan sajikan.


RECOMMENDED