10 Resep aneka smoothies, enak, segar, dan menyehatkan

08 Juli 2020 14:22, Shofia Nida

Brilio.net - Smoothies merupakan minuman sehat yang biasanya terbuat dari buah-buahan atau sayuran. Jenis buah yang biasanya dipakai adalah buah yang memiliki tekstur padat seperti pisang, buah naga, mangga, strawberry, alpukat, dan lain sebagainya.

Sekilas, tampilan smoothies sedikit mirip dengan jus buah. Namun smoothies memiliki tekstur lebih lembut dan tak terlalu cair seperti jus buah pada umumnya.

Smoothies biasanya dikonsumsi untuk sarapan pengganti nasi dan sebagai pendukung program diet karena kaya akan gizi. Namun, berbeda dengan makanan diet lainnya yang cenderung memiliki rasa kurang nikmat, smoothies memiliki rasa enak serta tampilan menarik sehingga membuat diet menjadi menyenangkan.

Untuk mencicipi smoothies, kamu tak perlu membelinya di restoran atau kafe. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan pilihan buah sesuai selera. Berikut 10 resep aneka smoothies yang enak, segar, dan menyehatkan seperti brilio.net himpun dari berbagai sumber di Instagram pada Rabu (8/7).

1. Pinky Smoothies.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 2 buah pisang cavendish ukuran besar
- 2 cup strawberry
- 300 cc susu cair
- 6 sdm kacang almond cincang, sangrai sebentar
- 2 cup es batu
- Sedikit garam
- Gula pasir secukupnya (boleh pakai boleh tidak)

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam blender
2. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus menjadi smoothies 3. Tuang ke dalam gelas saji, siap disajikan

2. Banana Blackberry Smoothie Bowl.

foto: Instagram/@dapurlinna

Bahan:
- 2 buah frozen banana
- Frozen blackberry secukupnya
- Honey

Topping:
- Chia seed
- Brown flaxseed
- Sunflower seed

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan jadi satu, tuang ke dalam mangkuk lalu beri topping sesuai selera.
2. Sajikan.

3. Dragon Fruit and Berries with Coconut Yoghurt.

foto: Instagram/@tria_thefoodeditor

Bahan:
- 1/2 buah buah naga (merah)
- 4 sdm raspberry (beku atau nonbeku)
- 2 sdm madu
- 400 ml air kelapa muda
- 2 sdt chia seed
- Es batu, secukupnya

Bahan coconut yoghurt:
- 1 buah kelapa hijau, ambil dagingnya
- 1 kapsul probiotik

Cara membuat:
1. Pertama buat yoghurt dengan menghaluskan daging kelapa muda dalam blender bersama isian kapsul probiotik.
2. Tambahin air kelapa sedikit supaya lembek. Tuang ke jar kecil.
3. Tutup serbet atau tisu, beri karet. Diamkan di dalam oven mati selama 24-48 jam.
4. Ketika yoghurt sudah mengental. Campurkan chia seed pada yoghurt. Sisihkan kembali dalam kulkas.
5. Setelah membuat yoghurt, saatnya membuatnya smoothiesnya. Dalam blender, haluskan semua sisa bahan, kecuali es batu.
6. Taruh es batu di 2-3 gelas saji. Beri yoghurt dan smoothies. Sajikan segera.

4. Smoothies Ubi Ungu.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
- 400 gr ubi ungu kukus
- 600 ml air
- 7 butir kurma
- 1 sdm susu
- Chia seed

Cara membuat:
1. Blender semua bahan sampai halus.
2. Tuang ke mangkuk, beri topping chia seed.

5. Tropical Smoothie.

foto: Instagram/@mayfitkitchen

Bahan:
- 50 gr pisang
- 5 buah strawberry sedang
- 100 ml yoghurt plain
- 25 gr buah naga
- 1 sdm granola
- 1/2 sdm chia seed
- 1 sdt coconut flakes

Cara membuat:
1. Blender pisang dan strawberry dengan yogurt plain low fat 100 ml.
2. Tuang ke mangkuk dan tambah 25 gr buah naga, tabur 1 sdm granola, 1/2 sdm chia seed dan 1 sdt coconut flakes.
3. Tata sesuai selera dan siap disajikan.

6. Green Smoothie.

foto: Instagram/@dnurilla

Bahan:
- 1/2 air kelapa + daging kepala
- 1/2 alpukat besar
- 1 nanas
- 5 buah pokcoy

Cara membuat:
1. Masukan air kelapa, daging kelapa, alpukat, nanas dan pokcoy ke dalam blender. Haluskan pakai speed paling rendah.
2. Siap disajikan.

7. Banana Berries Smoothie.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- Pisang beku
- Strawberry beku
- Raspberry beku
- Susu cair secukupnya
- Toping sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur semua bahan lalu mixer hingga lembut.
2. Tuang dalam gelas atau mangkuk saji.
3. Beri topping sesuai selera.

8. Mix Berry Smoothie.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 200 gram mix berry (frozen)
- 50-100 ml susu cair
- Gula / Madu sesuai selera

Cara membuat:
1. Cuci bersih berry.
2. Masukan dalam blender.
3. Lalu tambahkan 50ml susu cair.
4. Jika suka manis bisa tambahkan gula /madu.
5. Lalu blender semua jadi satu. Smoothies siap disajikan.

9. Carrot Banana Smoothie Bowl.

foto: Instagram/@dapurlinna

Bahan:
- 1 frozen banana
- 1 frozen carrot
- Madu
- Boleh di tambah sedikit air atau susu

Bahan topping:
- Chia seed
- Brown flaxseed
- Sunflower seed
- Potongan pisang dan wortel

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan jadi satu, tuang ke dalam mangkuk lalu beri topping sesuai selera.
2. Sajikan.

10. Banana strawberry smoothies bowl.

foto: Instagram/@gadis785

Bahan:
- 4 buah pisang kupas beku, potong (250 gram)
- 100 gram strawberry beku
- 150 ml susu cair (kurang lebih)

Bahan topping:
- Aneka irisan buah strawberry, pear, dan nanas.
- 2 sdm granola dan biji-bijian (sesuai selera)
- Daun mint

Cara membuat:
1. Blender pisang, strawberry dan susu cair sampai halus.
2. Tuang smoothies dalam mangkuk.
3. Beri irisan buah, granola dan daun mint sebagai topping.
4. Sajikan.