Brilio
Discover the best food

Tanpa bantuan bakteri, 10 makanan ini justru rasanya nggak akan nikmat

Kuliner

Tanpa bantuan bakteri, 10 makanan ini justru rasanya nggak akan nikmat

Rotten Food sendiri adalah makanan yang sengaja dibuat busuk dulu baru bisa dimakan.

Home » Kuliner

03 November 2016 09:10, Aprilia Nurohmah

Brilio.net - Sobat Brilio, kamu pernah mendapati nasi basi atau roti berjamur? Makanan-makanan busuk itu tentu sudah nggak boleh kamu makan karena akan berbahaya.

Tapi justru ada lho, makanan yang dibiarkan membusuk dulu baru dinikmati. Makanan jenis ini dikenal dengan istilah rotten food. Rotten Food sendiri adalah makanan yang sengaja dibuat busuk dulu baru bisa dimakan.

Pembusukan makanan bisa dibantu oleh bakteri atau biasa disebut dengan proses fermentasi. Nah, berikut ini 10 makanan yang kalau belum busuk justru nggak nikmat dimakan, dihimpun brilio.net dari berbagai sumber, Rabu (2/11).

1. Keju

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: bunewsservice

Keju merupakan rotten food yang mengalami proses pengentalan dengan bantuan bakteri.

2. Yogurt

makanan bakteri © 2016 brilio.net

foto: authoritynutrition

Mirip dengan keju, yogurt juga berasal dari susu yang difermentasi. Yogurt juga bisa dibuat dari sari kacang kedelai.

3. Kimchi

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: seoulsync

Penggemar drama Korea pasti sudah nggak asing dengan makanan yang selalu muncul ini. Kimchi mirip dengan asinan yang difermentasikan dan diberi bumbu pedas.

4. Miso

makanan bakteri © 2016 brilio.netFoto: japaninfo

Miso merupakan bahan makanan khas Jepang yang terbuat dari rebusan kedelai dan beras.

5. Tempe

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: tasty-indonesian-food

Makanan murah meriah khas Indonesia ini merupakan hasil fermentasi biji kedelai lho.

6. Kecap

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: tandapagar

Kecap pun menjadi bahan campuran makanan yang kerap digunakan. Kecap sendiri merupakan hasil dari kedelai hitam yang difermentasikan beberapa bulan.

7. Tape

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: gemaperta

Tape juga makanan khas Indonesia yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

8. Brem

makanan bakteri © 2016 brilio.netfoto: thefoodtag

Brem merupakan makanan fermentasi yang dibuat dari fermentasi beras ketan dengan bantuan mikroorganisme , yang terutama adalah ragi Saccharomyces cerevisiae.

9. Gatot

makanan bakteri © 2016 brilio.net

foto: penggemarkulinernusantara

Makanan khas Yogyakarta ini juga berasal dari singkong yang sudah dikeringkan kemudian direndam beberapa hari sampai membusuk. Tapi jika belum sampai 'busuk' justru nggak enak lho.

10. Oncom

makanan bakteri © 2016 brilio.net
foto: orenjieculinary

Makanan khas Jawa Barat ini dihasilkan dari sari kedelai dan difermentasikan menggunakan bantuan kapang Neurospora.

 

RECOMMENDED

(brl/del)
Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    50%

  • Ngakak!

    25%

  • Wow!

    25%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    0%

Share This Article
  • Copied

To:

Cc:

Subject:

Tanpa bantuan bakteri, 10 makanan ini justru rasanya nggak akan nikmat.
Rotten Food sendiri adalah makanan yang sengaja dibuat busuk dulu baru bisa dimakan.
https://brilicious.brilio.net/kuliner/tanpa-bantuan-bakteri-10-makanan-ini-justru-rasanya-nggak-akan-nikmat-161102j.html
SEND

WHAT DO YOU THINK

MORE STORIES

TOP