Brilio.net - Dilihat dari judulnya, mungkin kamu akan bertanya-tanya, sup yang satu ini beneran pakai rambutan nggak ya? Kalau iya, bagaimana ya rasanya?

Eits, sup yang satu ini nggak pakai buah rambutan kok. Dan itu hanya istilah saja. Mengapa disebut sup ayam rambutan? Karena daging ayam yang digunakan nantinya dibentuk bulat-bulat dan diberi bihun, sehingga hasilnya nanti menyerupai buah rambutan.

Semakin penasaran? Yuk, simak resep sup ayam rambutan berikut inI, seperti dihimpun brilio.net dari tatitujiani.com, Rabu (11/5):

Bahan yang kamu perlukan:
1/4 kg daging dada ayam dicincang atau diblender
1 bungkus bihun
1 buah jagung manis disisir
4 batang wortel
1 batang daun bawang diiris tipis-tipis
3 daun seledri diiris kecil
Air kaldu ayam dari rebusan bola rambutan 1000 ml
Bumbu yang dihaluskan: bawang putih 3 siung, lada 1/2 sendok teh, garam secukupnya.
Pala 2 cm.

Cara membuatnya:
1. Blender daging ayam, 1/2 siung bawang putih, lada bubuk 1/4 sendok teh, garam sejimpit, sampai halus.
2. Bihun direndam dengan air panas lalu dipotong-potong.
3. Campur daging ayam yang sudah diblender dengan bihun hingga tercampur rata.
4. Kemudian bikin bulat-bulat sebesar buah rambutan sampai adonan habis.
5. Rebus air hingga mendidih.
6. Masukkan bola-bola rambutan sebentar kemudian angkat sisihkan.
7. Wortel  setelah dicuci diiris tipis-tipis sesuai selera.
8. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum dan layu.
9. Air sisa rebusan bola ayam, diangkat dan disaring lalu rebus kembali sampai mendidih.
10. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, seledri, bumbu yang sudah ditumis.
11. Tambahkan pala, tunggu hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Gampang kan? Buruan coba bikin sendiri gih..

RECOMMENDED