5. Membuat bingung dengan jenis porsi yang berbeda.

rahasia restoran shock © 2016 brilio.net

Nah beberapa restoran terkadang memberi pilihan porsi kecil, sedang dan jumbo dengan selisih harga yang sedikit. Membuat orang secara psikologis dituntut untuk memesan porsi jumbo, padahal sebenarnya yang porsi sedang saja sudah kenyang.

6. Menghidangkan dessert di piring putih.

rahasia restoran shock © 2016 brilio.net

Berdasarkan penelitian menghidangkan dessert di piring putih membuat orang tersugesti untuk merasakan rasa manis daripada di piring yang lebih gelap. Hal itu membuat pelanggan merasa puas dan pada akhirnya memesan lagi atau datang kembali.

7. Memberikan baking soda pada nasi.

rahasia restoran shock © 2016 brilio.net

Baking soda ternyata dapat memberikan rasa kenyang pada nasi. Oleh karena kebanyakan restoran menggunakan baking soda dengan harapan bisa menghidangkan porsi nasi yang sedikit namun dengan harga tinggi.

8. Menggoreng lama dengan harapan bau asli yang tak sedap tertutupi.

rahasia restoran shock © 2016 brilio.net

Hal ini sering digunakan pada makanan gorengan seperti ayam goreng, cumi hingga onion ring. Mereka akan menambahkan tepung yang banyak dan menggorengnya cukup lama untuk menutupi bau aslinya.

RECOMMENDED